甘孜日報 2018年11月22日
◎可言
今日小雪，太陽行至黃經(jīng)240°，氣溫逐漸降到零度以下。
小雪時節(jié)，天氣漸漸寒冷而干燥，也預(yù)示著初雪的降臨。這時節(jié)，一切農(nóng)忙都已停歇，人們便開始用秋收的糧食釀起冬酒來，用以暖身以及年終的祭歲。
酒的起源，最早可追溯到夏朝的杜康。傳說中，杜康想釀制一種飲品，卻苦于無方。一夜，夢一鶴發(fā)老翁對他說：“把糧食浸泡在水里，等到第九天的酉時，找三個人各取一滴血加入其中，即成?！毙褋砗?，杜康便如法炮制。第九天酉時（5—7點），杜康往路邊尋人，分別遇一書生、一武士和一二愣子，說明緣由，三人便各自滴了一滴血在其中。
酒，便這樣被酒神杜康釀制而成。以后但凡喝酒之人，總也離不開這三滴血的影響：開始喝酒時，大家都很斯文，很像個書生；喝了一會兒，臉紅脖子粗，聲音大嗓門高，很像個武士；而喝高后，舌頭不靈，腦袋迷糊，走路搖晃，就跟個二愣子似的。
有了好酒，當(dāng)同知己飲?！缎Π两返谑幕刂校媲锱c令狐沖論酒道：“飲酒，須得講究酒具，喝什么酒，便用什么酒杯。喝汾酒當(dāng)用玉杯，唐人有詩云，‘玉碗盛來琥珀光’，可見玉碗玉杯，能增酒色。
“至于葡萄酒，當(dāng)用夜光杯，古人詩云：‘葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催’，要知葡萄美酒作艷紅之色，我輩須眉男兒飲之，未免豪氣不足。葡萄美酒盛入夜光杯之后，酒色便與鮮血一般無異，飲酒猶如飲血，岳武穆詞云：‘壯志饑餐胡虜肉，笑談渴飲匈奴血’，豈不壯哉？……”
讀此千秋神筆，不由心馳神往，元神復(fù)歸之后，掩卷仍聞酒香。酒同這樣的知己共飲，方能品其味、感其神、增其香、助其興，方能興之所至，與君痛飲三百杯，猶恨千杯少。
好酒，亦當(dāng)同故人飲。遇故人，當(dāng)談故事，飲好酒。若無好酒，則故事不濃，若無故事，則好酒無味。若既無故事又無好酒，則故人亦不可算作是故人，多年前的路人，多年后仍不過是路人。
小雪時節(jié)，那些許久未見的知己與故人們啊，晚來天欲雪，能飲一杯無？
最新消息
