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理塘風(fēng)干肉

本網(wǎng)綜合    2017年01月09日


　　風(fēng)干肉是藏區(qū)非常有特色的一種食品。到年底氣溫在零度以下時(shí)，將牛羊肉割成小條，掛在陰涼處，讓其自然風(fēng)干，到來年二、三月份食用時(shí)，不僅肉質(zhì)松脆，口味也獨(dú)特，食后回味無窮。

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